Cuando vayáis a Valencia no os perdáis EL MERCADO CENTRAL. Es un edificio de estilo modernista construido entre 1914 y 1928. El diseño es de los arquitectos Francesc Guardia y Alejandro Soler, discípulos del arquitecto barcelonés Domenech y Montaner. Consta de planta baja y sótano, presenta columnas y bóvedas rebajadas de ladrillo. En ambas plantas se jerarquizan las circulaciones, calles rectilíneas y alargadas atravesadas por dos vías anchas en las que se sitúan los 959 puestos. Los paramentos cubiertos de azulejos en la parte baja, junto con la piedra, madera y vidrieras de colores, que favorecen que la luz proveniente de éstas así como de las cúpulas y diversos puntos de la cubierta bañe el interior forman un conjunto policromo modernista. Es el mayor centro de Europa dedicado a la especialidad de productos frescos; y el primer mercado del mundo que ha afrontado el reto de la informatización de las ventas y distribución a domicilio, desde el día 2 de octubre de 1996. ((valencia mercado.pps))