Nº112 – Torquemada Catalina
Se trata de una cerveza rubia tipo Pils, al estilo TORQUEMADA, ligera y refrescante a base de malta Pilsner y algo más y lúpulos aromáticos que la confieren un toque refrescante. Se encuadra en el estilo AMERICAN BLONDE.
La cerveza Catalina es una cerveza rubia brillante, ligeramente amarga, con olores florales y a cereal, y una espuma equilibrada. El contenido alcohólico es de 4,8% Vol. lo que hace que esta cerveza sea la más ligera de toda la gama.
Catalina debe su nombre al nacimiento, el 14 de enero de 1507, de la Infanta Catalina de Austria (reina de Portugal) en la localidad de Torquemada. Hija de Juana de Castilla y Felipe de Habsburgo.
Temperatura de consumo recomendada: 2º-4º. Se recomienda el uso de vaso alto y estrecho, tipo pilsen. Ello es debido a que este tipo de envase facilita la retención de espuma a la vez que aguanta la carbonatación. También se recomienda este vaso por que potencia el factor cristalino de este tipo de cerveza.